ジャンボピーマンの肉詰め♡

おはようございます♡
1ミリ、
2ミリ、、
エミリーです!!

最近は、セミの合唱とセッションしながら料理を楽しんでいます♪

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さてさて、
今日のエミリーズ キッチンは・・・・
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ジャーーン!
今が旬のこのジャンボピーマンを使ってみるよ♪♪
普通のピーマンと比べてもこんなに大きいね!!
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ジャンボピーマンはね、肉厚で普通サイズのピーマンより苦味や青臭さが少ないの。
ピーマンが苦手な方にピッタリだね(^^)

ということで、、、
肉詰めにしてみました♪
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<材料♡>4人分
豚ひき肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
小麦粉・・・適量
塩、こしょう・・少々
めんつゆ(4倍濃縮)・・・20ml

<作り方♡>
1.玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜ、塩こしょうを入れてよくこねる♪
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2.ピーマンのヘタを取り、種を詰める!しっかり、たっぷり詰めてね。
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3.輪切りにして焼く⭐︎
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お肉を焼いている間は、これ!!
♪♪「Cherokee」Earl Bostic

この曲は色んなアレンジがあるけれど、この人が演奏するとたちまちご機嫌な曲に♪
是非聴いてみてね(^^)//
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そして最後は、水20mlで薄めためんつゆを入れて、少し煮詰めて出来上がり♡

今が旬のジャンボピーマン、是非使ってみてね⭐︎

では、今日も元気にーーー
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新衣装&新メガネ?!のエミリーより♡
(メガネ似合う?♡)

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