ネバネバきのこサラダ♬

おはようございます☆☆

 

「ご飯がススム簡単おかずシリーズ♪」
本日は第二弾☆☆

昨日のエミリーの夕食はこんな感じだったよ☆
昨日の夕食☆-768x1024
鶏肉と野菜あんかけ丼 & ネバネバきのこサラダ

今日は、この《ネバネバきのこサラダ》を紹介するよ(^^)//

なんと味付けは「めんつゆ」だけ!!!
本日のエミリーズキッチン-768x1024

【材料♡(2人分)】
オクラ・・・3本
しめじ・・・20g
長芋・・・40g
めんつゆ・・・大さじ1
鰹節・・・1パック

 

【作り方♡】
①オクラとしめじを茹でる。(沸騰した湯で2分ぐらい)
①
②流水にさらして、水をきる。
②-768x1024
③オクラ、しめじ、長芋を同じ大きさにカットする。
③-768x1024
④カットした食材とめんつゆ、鰹節を和える。
④
器に盛りつけ、出来上がり♡
出来上がり-768x1024
ポイントは、味付けが「めんつゆ」だけでOKということ☆
あと1品欲しいなぁ・・というとき、これをご飯にかけて食べても美味しいよ!
是非お試しあれ☆☆

 

<今日の食材>
しめじ・・・ビタミンB2、食物繊維が豊富で便秘の解消や、コレステロール値の低下に効果的。旨味成分が豊富なので、煮物、汁物、炒めものなど、幅広い調理に向く。
オクラ・・・ムチン、ペクチンのネバネバパワーで免疫力アップ!!ペクチンは血圧を下げる効果もあり!

 

では、今日も元気に・・・
いってらっさひ-768x1024

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