おはようございます☆☆

 

「ご飯がススム簡単おかずシリーズ♪」
本日は第二弾☆☆

昨日のエミリーの夕食はこんな感じだったよ☆

鶏肉と野菜あんかけ丼　＆　ネバネバきのこサラダ

今日は、この《ネバネバきのこサラダ》を紹介するよ(^^)//

なんと味付けは「めんつゆ」だけ！！！

【材料♡（２人分）】
オクラ・・・３本
しめじ・・・２０ｇ
長芋・・・４０ｇ
めんつゆ・・・大さじ１
鰹節・・・１パック

 

【作り方♡】
①オクラとしめじを茹でる。（沸騰した湯で２分ぐらい）

②流水にさらして、水をきる。

③オクラ、しめじ、長芋を同じ大きさにカットする。

④カットした食材とめんつゆ、鰹節を和える。

器に盛りつけ、出来上がり♡

ポイントは、味付けが「めんつゆ」だけでOKということ☆
あと１品欲しいなぁ・・というとき、これをご飯にかけて食べても美味しいよ！
是非お試しあれ☆☆

 

＜今日の食材＞
しめじ・・・ビタミンB2、食物繊維が豊富で便秘の解消や、コレステロール値の低下に効果的。旨味成分が豊富なので、煮物、汁物、炒めものなど、幅広い調理に向く。
オクラ・・・ムチン、ペクチンのネバネバパワーで免疫力アップ！！ペクチンは血圧を下げる効果もあり！

 

では、今日も元気に・・・