おはようございます♡

ちっちゃくても元気いっぱい！

１ミリ、
２ミリ、、
エミリーです(^^)//

先日は、四ツ谷メビウスへワンマンライブにお越しくださいまして、誠にありがとうございました♡
お陰さまで、エミリーもHAPPYな1日を過ごさせて頂きました！
次回は6/22！！赤坂ノベンバーイレブンスにて！
夜、予定を空けておいてね♪

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さて、今日は、まずエミリーズキッチンから♪
本日のエミリーズキッチンは・・・

「春キャベツとミョウガの炒めもの」
旬のものをたくさん食べると元気100倍だぞ！
火を通すと、柔らかくなる春キャベツと、薬味のミョウガは相性バッチリ！
材料は、キャベツ、ミョウガ、ササミ。
オリーブオイルで炒めるだけ。
なんと味付けは、塩、胡椒だけなのだ！！Wow!!

シンプル。でも美味しい。そんなものを沢山お届けしたいな♡

ミョウガは、血液サラサラ効果、高血圧予防、、
更には、「汗と一緒に余分なものを体外へ排出する解毒効果もある」んです！！
優秀な野菜だね♡

さらに、ミョウガを使うことで、味付けを濃くしなくても満足できるので、
減塩効果にもなるね♪

そんな身体に良い、まだまだ旬の「ミョウガ」。
この夏、是非使ってみてね(^^)//

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そういえば、先日レディホで下妻へ遠征に行った時に出会った、お野菜。
「下妻採れたてきゅうり」と「つくばの米味噌」！！
早速カンタンお料理♪

味噌を少量の出汁でのばして、切ったきゅうりと和えるだけ！
とっても美味しい！
素材の味が美味しいと、シンプルな味付けが一番、美味しい！！

つくばの米味噌は甘みが程よく、きゅうりとの相性抜群だね♡

そして、下妻で出会ったアートたち。

どれも素敵な作品だが、私にとって印象深かった言葉は

「動けば出会う」

当たり前のことかもしれないが、
人との出会いに感謝する日々。
この言葉は私にとっても大切にしたい言葉。

これからも「動物」としてたくさん動いて
人との出会いを沢山して、
良き繋がりをたくさん作っていきたいな。

楽しい音楽。
美味しい食事。

そんなものを通じて人が繋がるって素敵だよね。

エミリーはそんな橋渡しが少しでもできたら嬉しいな！
そんなことを考える今日この頃でした。

ではでは、今日も元気にーーー

お気に入りのワンピを着てゴキゲンエミリーより♡