おはようございます！！

今朝は、近所の八百屋さんに行って食材を探したよ☆

「旬にこだわる八百屋さん」
八百屋さんってスーパーマーケットと違って、お店の方とお話して、旬の美味しい野菜や食材を活かす方法を教えてくれたりするでしょ。

エミリー「今日は何がオススメですか？」
八百屋さん「春にんじんが美味しいよ！生で是非食べてみて。」
エミリー「そうなんですね♪サラダにしてみます！」
八百屋さん「それならそこの新たまねぎも、いま美味しいから、一緒にサラダにするといいよ！」

ということで、春にんじん、新たまねぎ、春キャベツを買ってきました♪
春キャベツの断面はこんな感じ☆

普通のキャベツに比べて葉が柔らかくて、触るとフカフカしてます(^^)
では、さっそく調理開始♪
今日は、誰でも簡単に作れちゃうレシピだよ！
＜＜Today’s Emily’s Kitchen＞＞

①春サラダ♪
春にんじん、新たまねぎを細切りに。
たまねぎは、少し水にさらしておくとGOOD☆
ポン酢で和えたら出来上がり！
②春キャベツと卵の炒めもの
春キャベツは細切りにして、溶いた卵と炒めて、塩コショウするだけ☆
お好みでゴマをふりかけて出来上がり♡

WaO!!!!!
簡単でしょ？？ポイントは、「旬の食材を使って余計な調味料を加えないコト！！！」
是非やってみてね☆

＜本日の野菜＞
春キャベツ・・・・ビタミンC、ビタミンUを多く含む胃炎や潰瘍改善に効果がある。サラダでも美味しい☆
新たまねぎ・・・コレステロールの代謝を促し、血液サラサラ効果あり。辛みが弱いので是非生で☆
春にんじん・・・・豊富に含まれるカロテンは免疫力を高める働きがある。皮の下に栄養がたっぷり！なるべく皮をむかずに調理しよう☆

今日も元気にーーー

Follow me!